einfach gesund geniessen

….. so einen Tag hatte ich gestern doch tatsächlich. Und ich habe es genossen und wenn ich jetzt so darüber nachdenke, was doch gestern alles so gelaufen ist, muss ich mich wundern und bin dankbar, dass ich dabei noch nicht einmal den Ansatz von Stress verspürt habe.
Wahrscheinlich kommt es auf die Sichtweise an.

Gestern vormittag war erstmal WW dran. Das Mittagessen nach den Vormittagstreffen zuzubereiten, das fällt mir dann immer schwer. Lieber würde ich mich erstmal hinsetzen und “runter” kommen. Aber um 12.30 knurren eben dann schon verschiedene Mägen. Mit meiner neuen “Küchenhilfe” ist das jetzt auch nicht mehr das große Problem. Erst hat sie mir Zwiebeln, Möhren und Knoblauch gehackt und die Salatsoße gezaubert. Während ich dann Hähnchenbrust und Champignons angebraten habe, machte sie mir eine leckere Blumenkohlcremesuppe (ganz ohne Fix )
So hatten wir ein lecker leichtes Mittagessen für überschaubare Points: erst eine Suppe, dann einen riesen Salatteller mit: Kopf-und Eisbergsalat, Ruccola, gelber Spitzpaprika, Tomaten, Mais, Putenstreifen, Pilzen, Scampis und der leckeren Salatsoße (auch ohne Fix
Direkt nach dem Mittag musste ich Peter zur Krankengymnastik fahren. Und da ich keine Lust auf Warten, Kaufen, etc. hatte, bin ich einfach ins Schwimmbad gegangen.
Angespornt durch eine liebe Teilnehmerin und fleißigen Blogleserin habe ich Runde für Runde durchs Wasser (draußen) gezogen. Nach 40 Minuten war ich trotz zügigem Bahnenziehen trotzdem verfroren, aber glücklich über meine Entscheidung, Bewegung in meinen Alltag einzubringen.
Nach dem Leckeren Nachmittagskaffee, dann etwas Stallarbeit und dann Beeren pflücken. 2 kg schwarze und 4 kg rote Johannisbeeren waren meine Ausbeute. Und meine “Küchenhilfe” hat in 0,nix schwarze Joh.Beermarmelade daraus gekocht, die so meinen Vorrat um 8 Gläser selbstgekochter Marmelade erweitert. Die Roten werden heute eingefroren, bevor ich noch eine Portion rote Grütze gekocht habe.
Abends habe ich dann noch schnell die Abrechnung von dem WW Treffen gemacht und konnte so in aller Ruhe meinen Arbeitstag abschließen.

RitaN

Dieser Eintrag wurde am 17.7.2008 um 08:03 verfasst und befindet sich in Uncategorized. Sie können alle Antworten zu diesem Eintrag über den Feed RSS 2.0 mitverfolgen. Hinterlassen Sie eine Antwort oder einen Trackback-Link zu Ihrer eigenen Homepage.