einiges Eigenes

1.12.2008 von admin.

Zum Frühstück brauch ich nicht viel: Kaffee, Brot, Brotaufstrich, Käse und Marmelade. Das ist für mich schon Genuss und ein guter Start in den Tag. Dabei ist mir heute aufgefallen, das ich fast nur Eigenes genossen habe:  Das Vollkornbrot backe ich selber und liebe es frisch getoastet. Als “Butter-Ersatz” zaubert mir der Thermomix einen leichten Frischkäse aus 500g Magerquark, 250g Halbfettbutter und 200g Creme leger. Das ganze rührt 6 Minuten bei 70°C, ich fülle die Masse in Marmeladengläser ab, die dann fast 3 Wochen im Kühlschrank lagern kann (wenn sie nicht vorher schon verbraucht ist), denn ich nutze die Creme auch gern zum Kochen. Ja, der Käse, nein, der ist nicht selbstgemacht, aber die Marmelade, z.Zt geniesse ich leckeres Weihnachtsgelee (selbst erfunden). mmmmh.

Und heute mittag gibts Gulasch aus dem Thermomix von eigenem Rindfleisch. Dazu gekaufte Kartoffeln und Salat, zum Nachtisch selbstgekochtes Apfelmus (natürlich von selbstgepflückten Äpfeln, und im TM zubereitet) und Vanillesauce, von selbstgemolkener (Peter war´s) frischer 4,5% fetthaltiger Milch.

Ab Januar gibts in den Treffen “schnelle Küche”, ich finde, bei mir gibts die heute schon

Letzte Woche bin ich mit Magenschmerzen und einem Klos im Hals in die Treffen nach Schweich gefahren. Zum Ende der Treffen musste ich meinen Teilnehmern erzählen, dass ich ihre Gruppen abgeben werde. Jetzt haben wir nur noch 3x gemeinsame Treffen.  Es fällt mir sehr schwer, haben sich doch viele nette Kontakte im Laufe der letzten 4 Jahre entwickelt, in die ich Woche für Woche immer 55 km hin und wiederzurück gefahren bin. Das wird sich jetzt ändern, denn ich kann die Treffen von meiner Kollegin in Bitburg übernehmen und habe so nur noch 12 km hin und wieder zurück.  Am liebsten würde ich alle meine Schweicher und den Raum dazu mit nach Bitburg nehmen.

Denn vor 14 Tagen bekam meine Kollegin dann auch noch den WW-Raum in Bitburg zum Jahresende gekündigt.  Deshalb schrieb ich: ich fühle mich wie Maria und Josef.  Ich habe jetzt schon so viele Räumlichkeiten abgeklappert und bisher nur Absagen bekommen. Es ist sehr schwierig und ich bin ziemlich gefrustet darüber. Ein Lichtblick hat sich aufgetan: bis Ende Januar kann ich dann doch noch den Raum nutzen, aber dann ???

Diese Woche werde ich noch mal einige Adressen abfahren.

Auch stelle ich mich in meinem neuen Treffen am Mittwoch vor. Diese Teilnehmer waren natürlich genauso schockiert und entsetzt über den Leiterinenwechsel, wie meine Leute in Schweich.  Aber ich bin mir sicher: wir werden uns schnell an einander gewöhnen und wir werden auch einen schönen Treffenraum finden. (Fragt sich nur wo?)

Gleich werde ich die vielen leckeren Sachen aufschneiden, die wir heute in den Treffen probieren. Mmmmmmh, das wird wahrer Genuss, der heute noch für jeden “0-Points” hat. Erst ab der nächsten Woche muss man das rechnen

RitaN

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