Geschmacksver(w)irrung

5.6.2009 von admin.

An einem Verkostungsstand gestern im Supermarkt kam ich nicht vorbei. Dort lagen Salzkracker mit Bärlauchcreme.  So etwas liiiiiiebe ich.

Den Geschmack konnte ich mir schon vorher vorstellen. Also nahm ich das Angebot der netten Dame an und griff zu.

Mh, der Geschmack der Krackers  war OK, jedoch die Creme…… irgendwie nach viel zu wenig, fade, schade

Da wir in den Treffen diese Woche sehr intensiv die Zutatenlisten (in unserem Fall Plätzchenpackungen) studierten, nahm ich mir auch gleich diese Packung vor. Seltsam: sooooo viel drin und doch soooooo wenig Geschmack.

Was die können, schaff ich auch: 
Krackers  gekauft, Bärlauch aus der Truhe, ab in den Thermomix, 500g Magerquark, 100g Frischkäse mit HF Butter und leichter Sauercreme (den ich auch mit dem TM selber gemacht habe), dazu Salz, Pfeffer und Zucchini-Gewürz, kurz durchgerührt – fertig  
Schmeckt tatsächlich nach Bärlauch und hat viel weniger Points als das gekaufte, außerdem weiß ich genau, was drin ist, weder E´s noch unaussprechliche Zusatzstoffe und auch keine „natürlichen“ Farb-und Geschmachsstoffe.

Dazu gab es gestern zum 50. Geburtstags-Umtrunk auch selbstgebackene Roggenbrötchen , ausgehöhlt und gefüllt mit Gulaschsuppe, selbstkreiertes Knoblauchbaguette, Tomate Mozarella mit Dattel-Fegen Balsam, Olivenspießchen als 50  und Möhrenstifte. Zu 16. haben wir alle Platten leer gemacht und waren satt und zufrieden :-D 

Morgen wird dann mit 16 weiteren Familienmitgliedern weiter gefeiert. Das ist der Vorteil einer großen Familie :-)  

RitaN

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