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Krautspätzle
Letzte Woche hatte ich das Rezept meinen Lebe leichter Teilnehmern versprochen. Jetzt für alle:
(reicht locker für 5 Personen -oder mehr)
Zutaten:
500g Spätzle (wir nehmen selbstgemachte)
½ Spitz- oder Weißkohl
1 Zwiebel
Variante 1: 300g Schinkenwürfel oder
Variante 2: 300g Hackfleisch
Gewürze nach Geschmack. Ich nehme gerne Gemüsebrühepulver, Arrabiata, Knoblauch, etc……
Zubereitung:
• Spätzle kochen
• Hackfleisch anbraten oder Schinkenwürfel auslassen (in großem Topf)
• Zwiebel dazu, alles dünsten
• Spitzkohl fein raspeln, in den großen Topf mit dazu geben und glasig dünsten
• etwas Gemüsebrühe dazu geben
• gegarte Spätzle ausgießen und zu den übrigen Zutaten in den Topf
• umrühren, gut abschmecken
• entweder in eine Auflaufform geben und noch etwas überbacken (aber ohne Käse 
) oder im Topf ziehen lassen bis gegessen wird 
• schmeckt lecker noch mal aufgewärmt.
Und dann genieße zum Mittag einen Teller voll – lecker.
RitaN
17.1.2012 bei 16:25
Danke Rita wird noch diese Woche aus probiert lG.
Juliette
17.1.2012 bei 21:12
Bitte schön, dann genieße es, mmmmmh
21.1.2012 bei 07:56
Und es hört sich so lecker an, dass ich es zum Rezept der Woche bei Lebe leichter gemacht habe
23.1.2012 bei 10:47
Liebe Heike,
ich habe das schon gesehen, echt cool, es ehrt mich.
Sage mal Bescheid, wie es geschmeckt hat, wenn du es nach kochst
liebe Grüße Rita